酒店物业都需要做什么?



1、客人接待服务

酒店一般设有专门接待客人的前台或总台,当有客人前来,前台服务人员应主动接待,落实好客人的住宿、吃饭或娱乐等要求,对不属于自己职责范围内的事要报告领导解决。酒店前台、商务中心或服务部还应为客人提供代订机票、船票、车票,会议安排,订餐、送餐,洗衣、购物等多种服务项目。

2、酒店建筑及设备设施的维修养护管理

酒店建筑及设备设施管。的主要任务,是对酒店的建筑及设备、设施社行百常性养。与维修,适时做必要的改造、更新,从而使酒店的经营活动建立在最佳的物质基础上,使饭店获得最高的综合效益。酒店的建筑及设备设施管理,除了完成与写字楼等物业相同的管理任务外,特别应做好以下工作:

(1).确保能源供给与控制能耗。不仅要保证热水、冷水、电、暖、气、空调等设备设施的正常运行,而且要有效地控制能源消耗,完善各项节能措施。

(2).做好设备的改造或更新。酒店对设备性能要求较高,变化较快。

夏时设备尚未到淘汰年限,就需要提前更新、改造,物业管理企业应帮助酒店制定设备更新改造计划,并付诸实施。

(3).做好设备备件管理,关键设备的易损件必须购置备品、备件,以便及时更换,缩短停机时间。

(4).筹划楼宇的改建、扩建与新建。随着酒店市场需求的变化和发展,酒店楼宇改建、扩建、新建势在必行。工程设备部门应当积极主动地向酒店总经理室提出筹划方案,并在总经理决策后予以贯彻实施。

3、酒店钥匙的管理

(1).客房门钥匙由前厅总服务台负责管理,在客人办理住宿登记时,由酒店总服务台发给客人,退房时交回钥匙。客人住宿期间丢失钥匙,应填写配置调换钥匙登记表,经前厅经理同意、签字并送保安部批准后,方能配置或调换。

(2).因工作需要,酒店员工需临时借用客房门钥匙,必须办理登记和审批手续,并按时交回。

(3).严格控制“万能钥匙”的保存和使用。这种钥匙通常只有两把,一把由总经理亲自掌管。一把由保安部门保管。万能钥匙非经总经理批准不准使用,使用情况也要记录在案。

(4).重要库房,保险柜必须采取双人双锁或3人3锁制,钥匙由两人或3人分别掌管。开启重要库房和保险柜,必须由所有掌管钥匙的人同时到场才能开启。

(5).客房和客放楼层的总钥匙,严禁带出店外。严禁无关人员进入客房

4、酒店的保洁服务

(1).客房的卫生保洁

每天都要按规范清扫、擦洗房间,根据需要更换床单、被套、枕巾、拖鞋、浴巾、毛巾、牙具等,保持客房洁净化美。进客房要事先按门铃,征得客人同意后,方可进入。

(2).餐厅的卫生保洁

由于饭店的客人流动频率高,容易发生传染病,对卫生条件要求特别严。除了对食物、酒水的卫生标准要求较高外,必须做好餐厅的卫生保洁工作,餐厅内保持空气清新,温度适中,窗明几净,一尘不染,餐具用后必须清洗消毒。

(3).其他公共区域的卫生保洁

除了客房和餐厅以外的其他公共区域,主要包括大堂、会议室、楼道、楼梯、电梯、公共卫生间、楼外广场、绿地、外墙立面、停车场(库)、娱乐场所等,这些部位的卫生保洁也是饭店为宾客服务的一项重要工作内容。每一个酒店都应设有负责卫生保洁工作的部门,根据酒店和物业管理企业的具体情况制定严格的卫生保洁规范要求、岗位职责、操作规程和达到标准,具体内容应尽可能细化,便于操作。





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